16 घंटे के इंटरमिटेंट फास्टिंग के बाद सबसे पहले फाइबर क्यों खाएं? विशेषज्ञों से जानें जवाब…

उच्च फाइबर आहार के साथ उपवास तोड़ने से आपको आंतरायिक उपवास के बाद दिन के दौरान अधिक खाने से बचने में मदद मिल सकती है।

16 घंटे के रुक-रुक कर उपवास के बाद, मुख्य रूप से फाइबर से भरपूर आहार का सेवन फायदेमंद हो सकता है। खासकर सुबह के समय फाइबर का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। टीवी होस्ट मिनी माथुर ने इंस्टाग्राम पर जानकारी देते हुए बताया कि वह अपनी डाइट और फिटनेस को लेकर काफी सतर्क रहती हैं. उन्होंने पोस्ट में कहा, “16 घंटे के इंटरमिटेंट फास्टिंग के बाद, वे सबसे पहले फाइबर का सेवन करते हैं, जिसमें सभी प्रकार के सलाद, स्ट्रॉबेरी, अंजीर, टूटे हुए अनाज, ब्लूबेरी, अनानास, एक अंडा शामिल होता है।”

इस बारे में जानकारी देते हुए पोषण विशेषज्ञ अपूर्व अग्रवाल ने कहा, “फाइबर से भरपूर आहार तृप्ति और तृप्ति की भावना पैदा करता है, जो पूरे दिन आपकी भूख को नियंत्रण में रखता है। उच्च फाइबर आहार के साथ उपवास तोड़ने से आपको आंतरायिक उपवास के बाद दिन के दौरान अधिक खाने से बचने में मदद मिल सकती है, जो वजन को नियंत्रित करने की कोशिश करने वालों या कम कैलोरी वाले आहार पर रहने वालों के लिए फायदेमंद है।

आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए फाइबर आवश्यक है। अग्रवाल कहते हैं, “फाइबर एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोटा को बढ़ावा देता है, मल त्याग को नियंत्रित करता है और कब्ज को रोकता है। उपवास के बाद, जब पाचन तंत्र को भोजन के सेवन और पाचन को फिर से समायोजित करने की आवश्यकता होती है, तो उच्च फाइबर वाला आहार पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है।”

“सुबह सबसे पहले फाइबर खाने से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। क्योंकि फाइबर शुगर अवशोषण की दर को धीमा कर देता है। रक्त शर्करा का स्तर अधिक स्थिर होता है। “यह रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि और गिरावट को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, उच्च फाइबर वाला आहार पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है और आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखता है,” धर्मशिला नारायण सुपरस्पेशलिटी अस्पताल की वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ पायल शर्मा ने कहा।

अग्रवाल बताते हैं, “नाश्ते के लिए उच्च फाइबर विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है। अपने सुबह के भोजन में सूखे मेवे, फल, सब्जियां शामिल करें। ये खाद्य पदार्थ विभिन्न विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर प्रदान करके स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

शर्मा सहमत हुए और कहा, “फाइबर का सेवन बढ़ाने के लिए नाश्ते में फल, सब्जियां और बीज शामिल करने पर विचार करना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ न केवल आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं बल्कि संतुलित आहार लेने की संतुष्टि भी प्रदान करते हैं। हालाँकि, शरीर के जल स्तर को बनाए रखने के लिए पर्याप्त पानी पीना ज़रूरी है।

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Sagar Surse

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