किस फल में सबसे अधिक और सबसे कम प्रोटीन होता है? आपको प्रतिदिन कितना उपभोग करना चाहिए? आहार विशेषज्ञों ने इसका उत्तर दिया।

स्वस्थ आहार के साथ प्रोटीन युक्त फल खाने से मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और चयापचय कार्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है। लेकिन, पता करें कि किस फल में सबसे अधिक प्रोटीन होता है।

शरीर को स्वस्थ संतुलन बनाए रखने के लिए बहुत अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन युक्त आहार लेने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं, वजन नियंत्रण में रहता है और इस प्रकार स्वस्थ संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है। हालाँकि, कई लोग प्रोटीन युक्त आहार की उपेक्षा करते हैं। विशेषकर वयस्कों को अपने दैनिक आहार में प्रोटीन की बहुत आवश्यकता होती है। क्योंकि उम्र बढ़ने के साथ उनका शरीर थक जाता है, वे प्रोटीन की मदद से अच्छा स्वास्थ्य बनाए रख सकते हैं। वहीं, मांसाहारी भोजन में भी प्रोटीन अधिक होता है, लेकिन इनमें वसा और कार्बोहाइड्रेट भी अधिक होता है। इसलिए, कई लोग मांसाहारी भोजन खाने से बचते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे फल भी हैं जिनमें प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है? आइए जानें कि कौन से फल प्रोटीन में उच्च हैं और कौन से कम…

चेन्नई के श्री बालाजी मेडिकल सेंटर की आहार विशेषज्ञ दीपलक्ष्मी ने इंडियन एक्सप्रेस से बात करते हुए कहा कि फलों को आमतौर पर प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत नहीं माना जाता है, लेकिन कुछ प्रकार के फलों में अन्य की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, जो रोजाना सेवन करने पर शरीर को मध्यम मात्रा में प्रोटीन प्रदान करने में मदद कर सकता है।

किस फल में सबसे अधिक प्रोटीन होता है?
“आमतौर पर खाए जाने वाले फलों में अमरूद में सबसे अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है।” शरीर के लिए आवश्यक कई पोषक तत्वों के साथ-साथ अमरूद में प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में होता है। प्रति 100 ग्राम अमरूद में लगभग 2.6 से 3 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो पाचन में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।

पोषण विशेषज्ञ दीपलक्ष्मी के अनुसार, प्रतिदिन लगभग 150 से 200 ग्राम एक मध्यम आकार का अमरूद खाने से शरीर को 4 से 6 ग्राम प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्व मिल सकते हैं। इसलिए, आहार में अमरूद को शामिल करना शरीर के लिए फायदेमंद हो सकता है।

अमरूद एक बेहतरीन फल है, खासकर उन लोगों के लिए जो प्राकृतिक स्रोतों से प्रोटीन, विटामिन और फाइबर प्राप्त करना चाहते हैं।

किस फल में सबसे कम प्रोटीन होता है?
दीपलक्ष्मी के अनुसार तरबूज सबसे कम प्रोटीन वाला फल है। प्रति 100 ग्राम तरबूज में केवल 0.6 ग्राम प्रोटीन होता है। यद्यपि इस फल में प्रोटीन अधिक नहीं होता, फिर भी यह शरीर को नमी प्रदान करता है और इसमें विटामिन ए और सी, पोटैशियम तथा लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। चूंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसका सेवन शरीर को हाइड्रेटेड रख सकता है। तरबूज खाने से डिहाइड्रेशन की समस्या कम हो जाती है, खासकर गर्मियों में और बहुत अधिक व्यायाम के बाद।

प्रतिदिन एक से दो कप या लगभग 200 से 300 ग्राम तरबूज खाने से जलयोजन, इलेक्ट्रोलाइट संतुलन और एंटीऑक्सीडेंट का सेवन बढ़ सकता है, लेकिन आपको इससे कोई प्रोटीन नहीं मिलेगा।

फलों के दैनिक सेवन से शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता पूरी नहीं हो सकती, लेकिन अमरूद जैसे प्रोटीन युक्त फल शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन की मात्रा को कम से कम कुछ हद तक बनाए रख सकते हैं। आहार विशेषज्ञ दीपलक्ष्मी ने उन लोगों के लिए कुछ विकल्प सुझाए हैं जो अधिक प्रोटीन युक्त भोजन खाना चाहते हैं। यदि आप दही, काजू, अनाज या मूंगफली के साथ फल खाते हैं तो प्रोटीन की कमी को दूर किया जा सकता है।

प्रोटीन युक्त फलों और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का एक साथ सेवन करके, आप मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं और अपने चयापचय को नियंत्रित कर सकते हैं।

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Sagar Surse

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