गाँव के दो भाई मिलकर केसर की खेती करते थे; साल में लाखों रुपये कमाएं.

एमटेक की पढ़ाई के दौरान प्रवीण सिंधु के मन में यह विचार आया। उन्होंने घर के अंदर केसर उगाने के बारे में कई जगह पढ़ा था।

अक्सर कहा जाता है कि किसान को कभी कम मत आंको। इस बात को सच साबित कर दिखाया है हरियाणा के दो भाई-बहनों ने। दरअसल, केसर को दुनिया का सबसे महंगा मसाला कहा जाता है। इसके अलावा इसे उगाने में काफी मेहनत भी लगती है। हरियाणा के दो भाई नवीन और प्रवीण सिंधु घर के अंदर केसर उगाने का एक नया तरीका लेकर आए हैं। इसके लिए उन्होंने ईरान और इजराइल की उन्नत एयरोपोनिक तकनीक का इस्तेमाल किया। इसमें पौधे बिना मिट्टी के हवा में उगते हैं। इस तकनीक से उन्होंने अपने घर की छत पर कश्मीरी केसर उगाकर लाखों रुपये कमाए हैं.

पढ़ाई के दौरान प्रवीण को ये आइडिया आया
एमटेक की पढ़ाई के दौरान प्रवीण सिंधु के मन में यह विचार आया। उन्होंने घर के अंदर केसर उगाने के बारे में कई जगह पढ़ा था। 2016 में अपनी शिक्षा पूरी करने के बाद, प्रवीण ने अपने भाई की मदद से इस अनोखे उद्यम को शुरू करने का फैसला किया। लेकिन, इससे पहले प्रवीण ने थाईलैंड जाकर कॉर्डिसेप्स मशरूम उगाने का प्रशिक्षण लिया। यह मशरूम अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। इसी बीच उनके भाई नवीन केसर की खेती सीखने के लिए जम्मू-कश्मीर के पंपोर चले गए। पंपोर केसर की खेती का केंद्र है। भारत का लगभग 90% केसर यहीं उगाया जाता है। उन्होंने वहां के किसानों से केसर की खेती के बारे में कई बातें सीखीं। 2018 में दोनों भाइयों ने अपने घर की छत पर बने 15×15 के कमरे को एक छोटी प्रयोगशाला में बदल दिया।

केसर की खेती के दौरान कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा
केसर की खेती करते समय प्रवीण और नवीन को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। उन्होंने सबसे पहले कश्मीर से 100 किलो केसर बल्ब ऑनलाइन ऑर्डर किया था. लेकिन, ये ख़राब स्थिति में पहुंच गया. इतने बड़े घाटे के बाद वह एक साल बाद पंपोर गए और बल्ब खरीदे। 2019 में उन्होंने 100 किलो बल्ब खरीदे और उन्हें उगाने में सफलता हासिल की. उन्होंने ये केसर अपने परिवार और दोस्तों को तोहफे में दिया. इससे प्रोत्साहित होकर उन्होंने बिचौलियों को दरकिनार कर अगले सीजन में सीधे 700 किलोग्राम बल्ब खरीदे। उस फसल से उन्हें 500 ग्राम केसर प्राप्त हुई, जिसे उन्होंने ढाई लाख रुपये में बेच दिया. 2023 में उनकी छोटी सी प्रयोगशाला में दो किलो केसर का उत्पादन हुआ, जिससे उन्हें 10 लाख रुपये की कमाई हुई.

केसर का निर्यात विदेशों में भी होता है
दोनों भाई-बहन अब अमेरिका, ब्रिटेन और घरेलू बाजारों में अपने ‘अमार्टवा’ ब्रांड के तहत केसर बेचते और निर्यात करते हैं। वे अपनी वार्षिक आय बढ़ाने के लिए ऑफ-सीज़न में लैब में कॉर्डिसेप्स या बटन मशरूम उगाने की योजना बनाते हैं। प्रयोगशाला में केसर के बल्ब अगस्त के मध्य में लगाए जाते हैं। नवंबर के मध्य में फूल आना शुरू हो जाते हैं। वे हाथ से ही फूलों से केसर के धागे अलग कर लेते हैं। कटाई के बाद, बची हुई फूलों की पंखुड़ियाँ कॉस्मेटिक कंपनियों को बेच दी जाती हैं, जिससे उन्हें अतिरिक्त आय मिलती है।

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Sagar Surse

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