भीगी हुई किशमिश : रात भर भिगोई हुई किशमिश खाना क्यों अच्छा होता है? जानिए किशमिश खाने के फायदे, विशेषज्ञ कहते हैं…

किशमिश खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं. क्या आप जानते हैं कि किशमिश को रात भर भिगोकर सुबह खाने से इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है? इस संबंध में इंडियन एक्सप्रेस ने हैदराबाद के यशोदा हॉस्पिटल के कंसल्टेंट जनरल फिजिशियन को जानकारी दी. रंगा संतोष कुमार के संदर्भ में विस्तृत जानकारी दी गई है।

रोजमर्रा की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम सेहत पर ध्यान नहीं दे पाते हैं। ठीक से खाना न खाने या नियमित रूप से व्यायाम न करने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसका सबसे ज्यादा असर हमारे इम्यून सिस्टम पर पड़ता है. हममें से कई लोग कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली से पीड़ित हैं, जिससे आगे स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं; लेकिन अगर आप अपनी डाइट में कुछ बदलाव करें तो आप फर्क महसूस कर सकते हैं। उन्हीं में से एक है किशमिश.

किशमिश खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं. क्या आप जानते हैं कि किशमिश को रात भर भिगोकर सुबह खाने से इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है? इस संबंध में हैदराबाद के यशोदा हॉस्पिटल के कंसल्टेंट जनरल फिजिशियन को जानकारी दी. रंगा संतोष कुमार के संदर्भ में विस्तृत जानकारी दी गई है।

डॉ। रंगा संतोष कुमार कहते हैं, “किशमिश को रात भर पानी में भिगोने से इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है, जिससे पाचन में सुधार होता है। इसके अलावा ये किशमिश सूखी खांसी और सांस लेने में होने वाली दिक्कत से भी राहत दिलाती है।”
किशमिश में मौजूद शुगर शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है। इस संबंध में हैदराबाद के यशोदा हॉस्पिटल के वरिष्ठ सलाहकार चिकित्सक डॉ. दिलीप गुडे ने द इंडियन एक्सप्रेस को बताया, “रात भर किशमिश भिगोकर रखा हुआ पानी सुबह पीना सेहत के लिए अच्छा होता है। यह पानी पाचन में सुधार करता है और शरीर को हाइड्रेटेड रखता है।

डॉ। रंगा संतोष कुमार बताते हैं कि रात भर भिगोई हुई किशमिश सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है।

किशमिश भिगोने से वे नरम हो जाती हैं और पचाने में आसान हो जाती हैं। इसके अलावा कब्ज की समस्या भी कम हो जाती है. किशमिश खाने से शरीर में फाइबर की मात्रा बढ़ती है, जिससे पाचन क्रिया पर अच्छा असर पड़ता है।
किशमिश में फाइबर और पाचन के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो आंतों को स्वस्थ बनाए रखने और कब्ज जैसी समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं। डॉ। गुडे भी इस बात से सहमत हैं.
किशमिश में आयरन की मात्रा अधिक होती है। जब हम किशमिश को भिगोते हैं तो आयरन की अवशोषण क्षमता को और बढ़ाया जा सकता है। जिन लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर है उन्हें इसका सेवन करना चाहिए।
किशमिश एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करती है, जिससे हम तनाव मुक्त जीवनशैली अपना सकते हैं।
किशमिश में मौजूद प्राकृतिक शर्करा शरीर की ऊर्जा को तुरंत बढ़ा देती है और पानी में भिगोई हुई किशमिश का सेवन करने से शरीर में पानी का स्तर नियंत्रित रहता है।

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Sagar Surse

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