रात के खाने में कभी न खाएं ये तीन खाद्य पदार्थ; नहीं तो पेट संबंधी परेशानियां हो जाएंगी

आयुर्वेद में बताया गया है कि रात का खाना कैसा होना चाहिए। लेकिन अक्सर हम ये गलतियां कर बैठते हैं और शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं।

रात का खाना सिर्फ एक भोजन नहीं है बल्कि आने वाले दिन के लिए ऊर्जा देता है। इससे शरीर में एनर्जी बनी रहती है। इससे पोषण भी मिलता है. हालाँकि, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप रात के खाने में क्या खाते हैं और कैसे खाते हैं। तो अगर आप डिनर में कुछ गलत कर रहे हैं तो अब सावधान हो जाएं। क्योंकि ये गलतियां आपकी सेहत पर असर डाल सकती हैं।

इंस्टाग्राम पर एक रील में आयुर्वेदिक और स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. डिंपल रात के खाने में होने वाली आम गलतियों के बारे में बात करती हैं। साथ ही इन तीन गलतियों से बचें वरना आपकी सेहत पर असर पड़ सकता है। जिससे आप अपने डिनर का मजा भी ले सकेंगे और आपकी सेहत भी नहीं बिगड़ेगी.

पहली गलती: भोजन के समय फल खाना
फल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। हालाँकि, अगर आप अपने भोजन में केवल फल खाते हैं, तो यह एक बड़ी गलती है। विशेषज्ञों के अनुसार, फलों में सक्रिय एंजाइम होते हैं। जिससे ये शरीर में कॉफी की तरह काम करते हैं। साथ ही इसका असर नींद पर भी पड़ता है. साथ ही यह शरीर में ग्लूकोज के स्तर को भी बढ़ाता है। इसलिए बेहतर है कि फल हमेशा शाम या सुबह के समय खाएं।

दूसरी गलती: स्टार्चयुक्त, तले हुए खाद्य पदार्थ खाना
यदि आप रात के खाने में स्टार्च और कार्ब्स से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं, जैसे पिज़्ज़ा, पास्ता, फ्रेंच फ्राइज़ या आलू। ये खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं और भोजन की लालसा बढ़ाते हैं। वहीं, तले-भुने खाने से खाना ठीक से पच नहीं पाता है।

तीसरी गलती: सलाद में जटिल क्रूसिफेरस सब्जियां
अगर आप रात के खाने में सलाद खाते हैं, तो ब्रोकोली, पत्तागोभी, फूलगोभी जैसी जटिल क्रूसिफेरस सब्जियां शामिल न करें। क्योंकि इन सब्जियों को पचने में काफी समय लगता है। इससे गैस और सूजन की समस्या हो सकती है।

रात के खाने में क्या खायें?
रात के खाने में सब्जी का सूप जैसे विकल्प रखें। कारण पौष्टिक होने के साथ-साथ शरीर को आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। इसके लिए आप अपने भोजन में गाजर, चुकंदर, पालक जैसे सूप ले सकते हैं। अगर आपके शरीर में आयरन की कमी है तो यह सूप पिएं। इसके अलावा अगर आपके शरीर में फॅट की कमी है तो कद्दू का सूप पियें। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो बाजरे की खिचड़ी या दाल-चावल या सब्जी-चावल खा सकते हैं. क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ-साथ आपकी भूख को भी शांत करने में मदद करता है।

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Sagar Surse

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