अपनी नौकरी छोड़ दी और अपने ही गाँव में मसाले का व्यवसाय शुरू किया; हर महीने कमाएं लाखों रुपए.

पंकज नेगी 12 साल से दिल्ली में नौकरी कर रहे थे, लेकिन उसके बाद उन्होंने नौकरी छोड़ दी और अपने गृहनगर चले गए। गांव लौटने के बाद पंकज ने गांव में ही मसाला फैक्ट्री शुरू की.

पंकज नेगी पौड़ी गढ़वाल जिले के उरेगी गांव के रहने वाले हैं। दिल्ली की एक प्रतिष्ठित कंपनी में नौकरी छोड़ने के बाद पंकज नेगी ने अपने पैतृक जिले पौड़ी में स्थानीय उत्पादों और मसालों की फैक्ट्री शुरू की। इस फैक्ट्री की बदौलत वह अपने साथ-साथ गांव के अन्य लोगों को भी रोजगार दे रहे हैं।

पंकज नेगी 12 साल से दिल्ली में नौकरी कर रहे थे, लेकिन उसके बाद उन्होंने नौकरी छोड़ दी और अपने गृहनगर चले गए। गांव लौटने के बाद पंकज ने गांव में मसाला फैक्ट्री शुरू की और गांव वालों से जख्या, मांडवा, झंगोरा, हल्दी, मिर्च, धनिया, मेथी जैसे स्थानीय उत्पाद और मसाले खरीदकर उन्हें अच्छे से पैक करके ‘एवर टेस्ट’ नाम से बेचते हैं। ‘.

पंकज नेगी ने अपने गांव में ही उद्योग स्थापित किया
गांव में घर लौटने के बाद उन्होंने गांव-गांव से मसाले और पहाड़ी उत्पाद इकट्ठा करना शुरू कर दिया। धीरे-धीरे उन्होंने एक छोटी सी फैक्ट्री शुरू की, जहां वे मसाले बनाते और पैक करके ‘एवर टेस्ट’ नाम से बाजार में बेचते थे।

एक इंटरव्यू में पंकज ने बताया कि जब उन्होंने इन मसालों को धीरे-धीरे बाजार में बेचना शुरू किया तो लोगों को उनके मसालों का स्वाद और क्वालिटी पसंद आने लगी. जैसे-जैसे काम आगे बढ़ा, उन्होंने दूसरे लोगों को काम पर रखना शुरू कर दिया।

गांव में रोजगार के अवसर उपलब्ध हैं
पंकज कुछ पुरुषों को काम पर रखता है जो कुछ महिला विक्रेताओं के साथ जोड़े जाते हैं। उन्होंने बताया कि वह एक महीने में 3 लाख रुपये तक का बिजनेस कर लेते हैं, जिसमें उन्हें 80 हजार रुपये की बचत हो जाती है. उन्होंने कारोबार के तीन साल पूरे कर लिए हैं और बाजार में उपलब्ध ज्यादातर मसाले मिलावटी हैं। लेकिन, पंकज के मसालों में कोई मिलावट नहीं होती, उनके मसालों की बाजार में डिमांड है.

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Sagar Surse

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