किडनी स्टोन पैदा करने वाली सब्जियां: बिल्कुल न खाएं, किडनी में पथरी का कारण बनती हैं ये 7 सब्जियां

किडनी स्टोन: अगर आप भी हैं किडनी स्टोन की समस्या से परेशान, तो अपनी डाइट में न शामिल करें ‘ये’ 7 सब्जियां

अगर आप किडनी स्टोन की समस्या से जूझ रहे हैं तो आपको खाने के साथ पर्याप्त मात्रा में पानी जरूर पीना चाहिए। कुछ चीजें जो आप रोजाना खाते हैं, वे आपकी सेहत खराब कर सकती हैं। इतना ही नहीं, अगर आप इन चीजों का अधिक सेवन करते हैं तो आपको किडनी में पथरी होने का खतरा भी बढ़ जाता है। इस लेख में हम ऑक्सालेट से भरपूर खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे।

किडनी की पथरी एक गंभीर और दर्दनाक समस्या है। पत्थरों का आकार छोटा या बड़ा हो सकता है। गुर्दे की पथरी अतिरिक्त कैल्शियम, यूरिक एसिड और ऑक्सालेट से बनती है। जब ये पदार्थ शरीर से बाहर नहीं निकल पाते, तो वे गुर्दे या मूत्रवाहिनी में जमा हो जाते हैं और पथरी का निर्माण करते हैं। इस आर्टिकल में हम आपको बताने जा रहे हैं कि कई सब्जियों में ऑक्सालेट पाया जाता है। इसके अलावा अगर आप किडनी स्टोन से पीड़ित हैं तो आपको इन सब्जियों का सेवन कम करना चाहिए और अगर आप पहले से ही किडनी की समस्या से पीड़ित हैं तो आपको इन्हें खाने से बचना चाहिए।
किडनी से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारी
नेशनल किडनी फाउंडेशन (एनकेएफ) के अनुसार, ऑक्सालेट प्राकृतिक रूप से कई खाद्य पदार्थों में होता है, जिनमें फल और सब्जियां, नट्स और बीज, अनाज, फलियां और यहां तक ​​कि चॉकलेट और चाय भी शामिल हैं।

इन सब्जियों से करें परहेज
एनकेएफ के अनुसार, रोजाना खाई जाने वाली कुछ सब्जियों में ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है, जिससे किडनी में पथरी हो सकती है। इन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है जिनमें कैल्शियम ऑक्सालेट पथरी विकसित होती है, जो गुर्दे की पथरी का मुख्य प्रकार है। इन सब्जियों में शामिल हैं-

अभिभावक
चुकंदर
हरे पत्ते वाली सब्जियां
मीठे आलू
आलू
नेवी बीन
सोयाबीन
ज्यादा खाने से नुकसान
ऑक्सालेट कैल्शियम जैसे खनिजों के बंधन को कम करता है। इतना ही नहीं, शरीर में इसका स्तर बढ़ने से आपके पाचन तंत्र के लिए लाभकारी पोषक तत्वों को अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। इससे आपके पेट में अच्छे बैक्टीरिया ख़त्म हो सकते हैं।

मरीज़ों को क्या खाना चाहिए?
केल, काजू, मूंगफली, अखरोट, कद्दू के बीज, ब्रोकोली, बीन्स, ब्लूबेरी, सूखे अंजीर जैसे खाद्य पदार्थों में ऑक्सालेट कम होता है। जाहिर है अगर आप किडनी की समस्या से बचना चाहते हैं तो आपको इन चीजों का सेवन करना चाहिए।

मरीज ये काम करते हैं
खूब पानी पियें, दिन में कम से कम 2-3 लीटर पानी पियें
पालक, जामुन, चॉकलेट, गेहूं की भूसी, नट्स, चुकंदर, चाय जैसे उच्च ऑक्सालेट खाद्य पदार्थों से बचें
रोजाना तीन बार डेयरी उत्पाद खाने से कैल्शियम स्टोन बनने का खतरा कम हो जाता है
कैल्शियम सप्लीमेंट लेने से बचें
ज्यादा प्रोटीन खाने से किडनी में पथरी होने का खतरा बढ़ जाता है
नमक के अधिक सेवन से बचें, सोडियम के अधिक सेवन से पेशाब कम आती है
कैल्शियम बढ़ता है जिससे पथरी बनने की संभावना बढ़ जाती है

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