पिज़्ज़ा, बर्गर और फ्राइज़ की बजाय बच्चों को बचपन से ही स्वस्थ भोजन की आदत डालें! इन 4 टिप्स को फॉलो करें.

अब अगर आप बच्चों का पसंदीदा खाना पूछेंगे तो वह जंक फूड में से एक है। जब बच्चों को बचपन से ही गलत खान-पान की लत लग जाए तो 5 आदतों की मदद से बनाएं स्वस्थ भोजन की आदतें।

माता-पिता यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि बच्चों का शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य अच्छा रहे। माता-पिता को बचपन से ही बच्चों के आहार में पोषक तत्वों को शामिल करने पर ध्यान देना चाहिए। लेकिन आजकल के बच्चे जंक फूड, पास्ता, स्नैक्स और पैकेज्ड फूड के ज्यादा आदी हैं। इसलिए, माता-पिता के लिए बच्चों को स्वस्थ भोजन की आदत डालना एक बड़ा काम है। ऐसे में निम्नलिखित 5 आदतें आपकी मदद करेंगी।

माता-पिता की थाली में भोजन पर ध्यान दिया जाता है
छोटे बच्चे अक्सर अपने घर में बड़ों या माता-पिता की तरह व्यवहार करते हैं। यहां तक ​​कि बच्चों की खान-पान की आदतें भी एक जैसी होती हैं। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ बिहेवियरल न्यूट्रिशन एंड फिजिकल एक्टिविटी में प्रकाशित शोध के अनुसार, स्वस्थ भोजन के लिए माता-पिता को बच्चों के लिए रोल मॉडल होना चाहिए। जब माता-पिता अपने बच्चों से स्वस्थ भोजन की उम्मीद करते हैं, तो माता-पिता को भी उन खाद्य पदार्थों को अपनी प्लेटों में शामिल करना चाहिए। दिन में एक से दो बार बच्चों के साथ बैठकर फल खाना चाहिए। साथ ही थाली में हरी सब्जियां, दालें, सलाद भी शामिल होना चाहिए.

जिसमें रसोई में बच्चे भी शामिल हैं
बच्चों को कम उम्र से ही रसोई में शामिल करें। इतना ही नहीं, बच्चों को सब्जियां खरीदने और चुकंदर चुनने जैसी गतिविधियों में भी शामिल करना जरूरी है।
अध्ययनों से पता चलता है कि बच्चों को खाना पकाने में शामिल करने से उनमें नई चीजों को आजमाने में रुचि बढ़ती है। यह बच्चों को स्वस्थ भोजन चुनने के लिए प्रोत्साहित करता है। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन एजुकेशन एंड बिहेवियर में प्रकाशित शोध के अनुसार, जो बच्चे घर पर भोजन तैयार करने में मदद करते हैं वे फलों और सब्जियों की ओर अधिक आकर्षित होते हैं।

स्वस्थ भोजन को एक आकर्षक मोड़ दें
बच्चों की धारणा है कि स्वस्थ भोजन हमेशा उबाऊ होता है। ऐसे में यह माता-पिता की जिम्मेदारी है कि वे अपने बच्चों के लिए आकर्षक तरीके से स्वस्थ भोजन तैयार करें। जैसे, मेथी के परांठे को फ्रेंकी की तरह इस्तेमाल करना। इसके अलावा, रंग-बिरंगे फल और सब्जियाँ बच्चों को आकर्षित करती हैं लेकिन उन्हें अनोखे तरीके से प्रस्तुत किया जाना चाहिए। क्योंकि कोई भी पदार्थ सबसे पहले आंखों से ही दिखता है।

आहार में पसंदीदा खाद्य पदार्थों को शामिल करना
कम उम्र में ही बच्चों को विभिन्न खाद्य पदार्थों से परिचित कराएं। मौसम के अनुसार आहार में भी बदलाव करें और बच्चों को बदलाव दिखाएं। बच्चों के डिब्बे में मौसमी फल परोसना शुरू करें। इतना ही नहीं डिब्बा देते समय बच्चों को उनका मनपसंद खाना भी दें। जिससे बच्चे नई-पुरानी हर चीज़ खाकर खुश होंगे। इतना ही नहीं, बच्चों को यह भी समझाएं कि हम क्या खाते हैं और इसका शरीर पर सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव कैसे पड़ता है।

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Sagar Surse

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