मिठाई खाने के बाद पानी पीना कितना स्वास्थ्यवर्धक है? देखिये विशेषज्ञ क्या कहते हैं…

क्या आपको भी कुछ मीठा खाने के बाद पानी पीने की आदत है? यह आदत कितनी सही है?

जब कोई मीठा व्यंजन दिमाग में आता है तो कई लोग उसे खाने के लिए दौड़ पड़ते हैं। ये मीठे व्यंजन, जो आंखों को सुखद लगते हैं, जीभ को ललचाते हैं, तथा मूड को बेहतर बनाते हैं, आपके मूड पर मीठा प्रभाव डालते हैं, जैसा कि इनके नाम से ही पता चलता है। हां, लेकिन इसका हर किसी के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।

यह सच है कि आप मिठाई खाते हैं… लेकिन क्या आप यह जानते हैं?
अधिकतर लोगों को भोजन के बाद कुछ मीठा खाने की आदत होती है। अक्सर, यदि आप कुछ मीठा नहीं खाते हैं, तो आपको ऐसा लगता है जैसे कुछ कमी रह गई है। हालाँकि, यह आदत स्वास्थ्य के लिए अच्छी नहीं है। क्योंकि, मिठाई के अधिक सेवन के दुष्प्रभाव भी समान ही हैं। इसके अलावा, यदि आप मीठा खाने में संयम नहीं बरतते हैं, तो इससे आपकी आंतों को दीर्घकालिक नुकसान हो सकता है, और विशेषज्ञ इसके समाधान के रूप में पानी पीने की सलाह देते हैं। एक प्रतिष्ठित समाचार आउटलेट ने बताया कि चेन्नई में प्रैगमैटिक न्यूट्रिशन में मुख्य आहार विशेषज्ञ के रूप में काम करने वाली मीनू बालाजी ने इस संबंध में जानकारी प्रदान की।

अवलोकनों के अनुसार, मिठाई या डेजर्ट खाने के बाद पानी पीने से आमतौर पर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इस प्रक्रिया के दौरान शरीर में प्रवेश करने वाला पानी लार का उत्पादन करके मीठे खाद्य पदार्थों को आसानी से पचाने में मदद करता है। हालाँकि, पानी न पीने से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का खतरा बढ़ जाता है।

भोजन के बाद, विशेषकर मिठाई खाने के बाद, पानी पीना शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस प्रक्रिया से बचे हुए खाद्य कण हट जाते हैं। अवलोकनों के अनुसार, मुंह में बैक्टीरिया चीनी के कारण पनपते हैं। परिणामस्वरूप, मीठा खाने के बाद पानी पीने से दांतों की समस्याएं दूर रहती हैं।

आपको मिठाई का सेवन किस प्रकार करना चाहिए?
मीठा खाते समय उसमें काजू या एक चम्मच भुने हुए सूरजमुखी या कद्दू के बीज मिलाना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। ऐसे खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि की दर को काफी धीमा कर देते हैं। यदि आपको कुछ मीठा खाने की इच्छा हो रही है, तो विशेषज्ञ सफेद/परिष्कृत चीनी के स्थान पर खजूर, केला, सेब या गुड़ का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

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Sagar Surse

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