शून्य से शिखर तक…! श्रमिकों के पास अपना ब्रांड होगा; पढ़िए पराठे का कारोबार शुरू करने वाले दास का सफर।

सफलता के सफर में संकट भी आए तो मन घबरा जाता है। इसलिए हम घबराहट के बजाय उद्देश्य के साथ फिर से यात्रा कैसे शुरू करते हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण है। तो इसका सबसे अच्छा उदाहरण हम दिगंत दास की यात्रा से देख सकते हैं…

यदि आप किसी चीज पर अपना दिल लगाते हैं और उस पर काम करते रहते हैं, तो आपको सफलता जरूर मिलेगी। लेकिन, सफलता के इस सफर में संकट भी आए तो मन घबरा जाता है। इसलिए हम घबराहट के बजाय उद्देश्य के साथ फिर से यात्रा कैसे शुरू करते हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसका सबसे अच्छा उदाहरण दिगंत दास की सफलता की कहानी से देखा जा सकता है। दिगंता दास ने असम में पराठा-ऑन-द-गो पहल शुरू की है; इसमें 10 लोग काम करते हैं और हर दिन लगभग 1,400 परांठे तैयार करते हैं। दास को पराठे की अवधारणा केरल के प्रसिद्ध मालाबार परोटा से मिली, जो पूरे देश में एक घरेलू नाम है।

कौन हैं दिगंत दास?
दिगंता दास मूल रूप से बिश्वनाथ जिले के गोपालपुर शहर के रहने वाले हैं। वह एक कम आय वाले परिवार में पले-बढ़े। उनकी शिक्षा गोपालपुर नेहरू उच्चतर माध्यमिक विद्यालय में हुई, जहाँ उन्होंने 2001 में अपनी मैट्रिक की पढ़ाई पूरी की। परिस्थितियों के कारण उन्होंने कम उम्र में ही काम करके अपने परिवार की मदद करना शुरू कर दिया।

कुछ समय तक कोयला खदान में काम करने के बाद, दास असम के उदलगुरी जिले में एक निर्माण कंपनी में स्टोरकीपर के रूप में शामिल हो गए, जहाँ उन्हें रसोइया के रूप में काम करने का अवसर मिला। बाद में 2008 में दिगंत दास बेहतर अवसरों की तलाश में बैंगलोर चले गए। दास देश के टेक हब में एक निजी सुरक्षा गार्ड के रूप में काम करते थे।

फिर 2014 में उनकी शादी हो गई और उन्हें बेंगलुरु में एक फूड मैन्युफैक्चरिंग यूनिट में मिक्सिंग मैन की नौकरी मिल गई। उल्लेखनीय रूप से, दास, जो पहली बार खाद्य उद्योग में काम कर रहे थे (सफलता की कहानी), धीरे-धीरे सब कुछ समझने लगे। इसके बाद, दास को उनके उत्कृष्ट कौशल और कड़ी मेहनत के कारण पराठा निर्माता के पद पर पदोन्नत किया गया। हालाँकि, कुछ अपरिहार्य परिस्थितियों के कारण उन्हें असम वापस लौटना पड़ा।

दास के जीवन में महत्वपूर्ण मोड़:
दिगंत दास के जीवन में एक महत्वपूर्ण मोड़ तब आया जब एक बिजली का तार उनके ऊपर गिर गया और उन्हें लकवा मार गया। एक इंटरव्यू में उन्होंने कहा था, ”2017 में, एक हाई-वोल्टेज बिजली का तार मेरे ऊपर गिर गया, जिससे मैं लकवाग्रस्त हो गया। मुझे पूरी तरह ठीक होने में तीन से चार साल लग गए। ये मेरी जिंदगी का सबसे कठिन दौर था. मैं बहुत चिंतित था, क्योंकि मेरा परिवार भी चिंतित था।” कुछ समय बाद उनकी सेहत में सुधार हुआ और वह फिर से बेंगलुरु चले गए और परांठे बनाने लगे।

एक नई यात्रा की शुरुआत (सफलता की कहानी):
जब देश में कोविड-19 महामारी फैली तो दास के एक करीबी दोस्त ने वेल्लोर में पराठा ब्रांड की स्थापना की। दास को पराठा ब्रांड की मार्केटिंग पर ध्यान केंद्रित करने के लिए कहा गया था। इसके बाद दास आंध्र प्रदेश चले गए और एक दोस्त के ब्रांड के मैनेजर के रूप में काम करने लगे। उसके बाद दास थोड़े ही समय में राज्य में एक अच्छा ग्राहक आधार बनाने में सफल रहे। फिर उन्होंने अपना खुद का पराठा ब्रांड शुरू करने का फैसला किया। इसके बाद उन्होंने अपने गृहनगर गोपालपुर में ‘डेली फ्रेश फूड’ की शुरुआत की.

अपनी यात्रा के बारे में बात करते हुए दास ने कहा, “नौकरी की तलाश में युवा दूसरे देशों में जाते हैं, लेकिन यहां कई अवसर उपलब्ध हैं। मैं देश के विभिन्न हिस्सों में काम कर रहे युवाओं को मेरे साथ आने और काम करने के लिए आमंत्रित करता हूं।” अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने से पहले, दास ने एक मजदूर, कोयला खनिक, रसोइया, सुरक्षा गार्ड आदि के रूप में काम किया। दास अपनी सफलता की कहानी देखकर बहुत गौरवान्वित हैं। क्योंकि उन्होंने ये सफर अनुभव और मेहनत से पूरा किया है.

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Sagar Surse

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