ताज़ा या पैक किया हुआ? कौन सा नारियल पानी स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? जानिए क्या कहते हैं विशेषज्ञ.

क्या आप ताजा नारियल पानी पीना पसंद करते हैं या डिब्बाबंद? कौन सा नारियल पानी हमारी सेहत के लिए अच्छा है, इसके बारे में विशेषज्ञों ने विस्तार से जानकारी दी है।

फिलहाल गर्मियां चल रही हैं. गर्मियों में गर्मी से बचने और शरीर में पानी की कमी से बचने के लिए जितना हो सके तरल पदार्थों का सेवन करना जरूरी है। जैसे गर्मियों में खूब पानी पीना जरूरी है, वैसे ही फलों का जूस और नारियल पानी पीना भी जरूरी है। क्या आप ताजा नारियल पानी पीना पसंद करते हैं या डिब्बाबंद? कौन सा नारियल पानी हमारी सेहत के लिए अच्छा है, इसके बारे में विशेषज्ञों ने विस्तार से जानकारी दी है।

जिंदल इंस्टीट्यूट की डायटिशियन सुषमा पीएस ने पैकेज्ड नारियल पानी के कुछ साइड इफेक्ट्स बताए हैं। उससे पहले आइए जानते हैं कि नारियल पानी आपकी सेहत के लिए कितना अच्छा है।

नारियल पानी एक प्राकृतिक पेय है. इसमें पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं। ये इलेक्ट्रोलाइट्स गर्मियों में शरीर में पानी की मात्रा को संतुलित करने में मदद करते हैं। आहार विशेषज्ञ डॉ. उजाला सिग्नस हॉस्पिटल ग्रुप। एकता सिंहवाल कहती हैं, “नारियल पानी में साइटोकिन्स होते हैं, जो कोशिका वृद्धि में मदद करते हैं, कैंसर से लड़ते हैं और शरीर को समग्र रूप से स्वस्थ रखते हैं।”

ताजा नारियल पानी या पैकेज्ड नारियल पानी?
सुषमा कहती हैं, “पैकेज्ड नारियल पानी को लंबे समय तक चलने के लिए रासायनिक उपचार किया जाता है, जिससे ताजे नारियल पानी की पोषण सामग्री और स्वाद कम हो जाता है।”

नारियल पानी में 94 प्रतिशत पानी, 5 प्रतिशत चीनी (एल्डोहेक्सोज़, फ्रुक्टोज़ और डिसैकराइड) होता है; इसके अलावा यह कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर होता है। चेन्नई में क्लाउडनाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स के पोषण विशेषज्ञ डॉ. हरिप्रिया एन. डॉ. कहते हैं, “जब इस नारियल पानी को संसाधित किया जाता है, तो यह हवा के संपर्क में आ जाता है और इसके पोषक तत्व कम हो जाते हैं।”

“निर्माता इसके स्वाद और शेल्फ जीवन को संरक्षित करने के लिए पैकेज्ड नारियल पानी में एडिटिव्स और जैव-परिरक्षकों का उपयोग कर सकते हैं। इसमें चीनी, कृत्रिम स्वाद हो सकते हैं। इसलिए ताजा नारियल पानी पीने से आप इन चीजों से बच सकते हैं और स्वस्थ नारियल पानी पी सकते हैं”, डॉ. ने कहा। हरिप्रिया कहती हैं.
सुषमा पीएस बताती हैं कि पैकेज्ड नारियल पानी के कंटेनर प्लास्टिक या गैर-बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों से बने होते हैं, जो पर्यावरण को नुकसान पहुंचा सकते हैं। ताजे नारियल पानी का एक अलग स्वाद होता है, लेकिन पैकेज्ड विधि के कारण अब यह स्वाद खो गया है”, वह आगे कहती हैं।

“यदि पैक्ड नारियल के उत्पादन के दौरान स्वच्छता और गुणवत्ता का ध्यान नहीं रखा जाता है, तो पानी स्वास्थ्य के लिए अधिक खतरनाक हो सकता है। ताज़ा नारियल से ऐसा कोई ख़तरा नहीं होता”, हरिप्रिया कहती हैं।

नारियल खरीदना और स्वयं पानी निकालना पैकेज्ड नारियल पानी की तुलना में कम महंगा हो सकता है। नारियल खरीदने से यह सुनिश्चित होता है कि हम ताजा पानी पी रहे हैं। यह आपको फाइबर और अच्छी वसा देता है। इसलिए ताज़ा नारियल पानी हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा है जो हमें अच्छा स्वाद और पोषक तत्व प्रदान करता है।

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Sagar Surse

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