इंजीनियर भाई बने प्रोफेशनल; कोरोना काल में शुरू हुआ कारोबार अब 100 करोड़ रुपये तक पहुंच गया है।

नाहर बंधुओं ने ज़ोरको ब्रांडी की शुरुआत की और धीरे-धीरे कड़ी मेहनत से देश में कई जगहों पर इस ब्रांड के आउटलेट खोले।

जीवन में ऐसे बहुत कम लोग होते हैं जो अपने शौक को अपना पेशा चुनते हैं। कोरोना काल में कई लोगों की नौकरियां चली गईं, जिसके कारण लोग आजीविका के साधन और शौक के तौर पर विभिन्न खाद्य व्यवसायों में प्रवेश करने लगे। जिसमें उन्होंने फूड स्टॉल से लेकर फूड ट्रक और होटल तक सब कुछ स्थापित करने का निर्णय लिया। नाहर बंधुओं ने भी 2021 में इसी तरह की पहल शुरू की थी। दोनों भाइयों, आनंद नाहर और अमृत नाहर को खाने का इतना शौक था कि उन्होंने एक ब्रांड शुरू कर दिया।

इस तरह इसकी शुरुआत हुई।
सूरत के एक मध्यमवर्गीय परिवार से ताल्लुक रखने वाले नाहर बंधुओं ने एक रेस्तरां खरीदा, जो 2021 में कोरोनावायरस के कारण बंद हो गया था। उन्होंने इसमें 50,000 रुपये का निवेश किया और अपना फूड करियर शुरू किया। उनका व्यवसाय फ्रैंचाइज़ी मॉडल पर चलता है। सूरत में अपने पहले रेस्तरां के अलावा, उनके पास 150 से अधिक फ्रैंचाइज़ी आउटलेट हैं।

इंजीनियर भाई बना प्रोफेशनल
आनंद और अमृत दोनों भाई इंजीनियर हैं। आनंद ने ऑटोमोबाइल इंजीनियरिंग में बी.टेक किया है, जबकि अमृत ने पर्यावरण इंजीनियरिंग में बी.ई. किया है। इंजीनियरिंग की पढ़ाई करने के बाद आनंद 2016 में शेयर बाजार में शामिल हो गए। उन्होंने एक ब्रोकरेज फर्म में फ्रीलांस बिजनेस डेवलपमेंट एक्जीक्यूटिव के रूप में काम करना शुरू किया। इसके बाद अमृत ने शेयर बाजार में भी प्रवेश किया। फिर, 2020 में कोरोना काल के दौरान, नाहर भाइयों ने घर पर खाना पकाने और नए व्यंजन बनाने का प्रयोग करना शुरू किया। दोनों को खाना पकाने में मजा आने लगा। बाद में उनमें खाना पकाने का शौक पैदा हुआ और उन्होंने इसमें अपना करियर बनाने का सपना देखा। इस बार, उन्होंने एक कैफे शुरू करने की योजना बनाई जो किफायती दामों पर उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला भोजन उपलब्ध कराएगा।

नाहर बंधुओं ने ज़ोरको ब्रांडी शुरू की
नाहर बंधुओं ने ज़ोरको ब्रांडी की शुरुआत की और धीरे-धीरे कड़ी मेहनत से देश में कई जगहों पर इस ब्रांड के आउटलेट खोले। आज ज़ोरको के देश के 42 से अधिक शहरों में आउटलेट हैं। इन दुकानों की संख्या 250 से अधिक है। नाहर ब्रदर्स वर्तमान में इस व्यवसाय के माध्यम से 400 से अधिक लोगों को रोजगार देता है। ज़ोरको ब्रांड अब तक 100 करोड़ रुपये के आंकड़े तक पहुंच चुका है।

About The Author

Sagar Surse

See author's posts