स्वाद के साथ खाएं मटर, क्योंकि सर्दियों में मिलते हैं सस्ते? 3-तरफ़ा लोगों के लिए विषाक्त

विंटर ग्रीन पीस: कुछ ऐसी स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं जिनके लिए हरी मटर खाना आपको गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है।

हरी मटर के साइड इफेक्ट्स: हरी मटर सर्दियों की खास सब्जियों में से एक है। इस मौसम में यह सब्जी बाजार में बहुत सस्ते दाम पर उपलब्ध होती है। मटर में डाइटरी फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, आयरन, विटामिन बी6 और कैल्शियम पाया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि मटर की खेती सबसे पहले मध्य पूर्वी देशों में की गई थी। इसके बाद यह धीरे-धीरे दूसरे देशों तक पहुंच गया। भारतीयों ने मटर को अपने व्यंजनों में इस तरह शामिल किया है कि इसका जवाब नहीं है। आलू-मटर, मटर पुलाव से लेकर मटर की कचौरी तक ये हमारी रसोई की शान हैं. लेकिन, अगर आप हरी मटर खाना पसंद करते हैं तो सावधान हो जाएं। क्योंकि, कुछ ऐसी स्वास्थ्य समस्याएं हैं जिनमें हरी मटर खाने से आपको काफी नुकसान हो सकता है। आइए जानते हैं किन बीमारियों वाले लोगों को हरी मटर नहीं खानी चाहिए और किन लोगों को इनसे परहेज करना चाहिए।
हरी मटर खाने के बड़े नुकसान
गुर्दे से संबंधित समस्याएं
अगर आप किडनी की किसी समस्या से पीड़ित हैं तो हरी मटर न खाएं क्योंकि इनमें प्रोटीन होता है जो किडनी के कामकाज में समस्या पैदा कर सकता है। इसका सेवन सीमित मात्रा में करें।

मोटा लाभ
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो हरी मटर को अपने आहार से दूर रखें क्योंकि इनमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो वसा बढ़ाते हैं। एसिडिटी की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए मटर का सेवन हानिकारक हो सकता है। क्योंकि यह जल्दी पचता नहीं है. और इससे सीने में जलन और खट्टी डकारें आने लगती हैं।

उच्च यूरिक एसिड
अगर आपका यूरिक एसिड लेवल बढ़ा हुआ है तो भी आपको मटर का सेवन नहीं करना चाहिए। इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन डी और फाइबर होता है जो यूरिक एसिड को बढ़ा सकता है।

पेट फूलना
बहुत अधिक हरी मटर खाने से पेट फूलने की समस्या हो सकती है। क्योंकि इसमें फाइटिक एसिड और लेक्टिन जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जो पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक है। स्वस्थ लोगों को इससे कोई परेशानी नहीं होती। इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन डी और फाइबर होता है जो यूरिक एसिड को बढ़ा सकता है।

एलर्जी वाले लोग
कुछ लोगों को दाल और बीन्स से एलर्जी होती है। ऐसे लोगों को चना, मूंगफली और अन्य प्रकार की फलियां खाने से सूजन, पेट दर्द, खुजली और त्वचा पर चकत्ते जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसी समस्या वाले लोगों को हरी मटर नहीं खानी चाहिए.

गठिया के रोगी
हरी मटर खाने से यूरिक एसिड और गठिया के मरीजों को अधिक परेशानी का सामना करना पड़ सकता है। मटर में प्यूरीन होता है जो कुछ लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है।

कब्ज़ की शिकायत
चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और खाद्य संवेदनशीलता वाले लोगों को हरी मटर का सेवन सावधानी से करना चाहिए। मटर में प्राकृतिक शर्करा होती है जो पाचन समस्याओं को बढ़ा सकती है।

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