क्या आप जानते हैं भारत की सबसे महंगी सब्जी कौन सी है? कितनी भी कोशिश करो जवाब नहीं दे पाओगे

हममें से हर कोई हर दिन सब्जियां खाता है। इसीलिए सब्जियों के दाम बढ़ने पर आम लोग परेशान हो गए. लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत की सबसे महंगी सब्जी कौन सी है?
कुछ दिन पहले जब टमाटर के दाम बढ़े थे तो आम नागरिकों में चिंता थी. टमाटर के दाम बढ़ने से बाजार में हाहाकार मच गया. टमाटर के दाम देखने के बाद कई लोग कह रहे थे कि इससे ज्यादा महंगी कोई सब्जी नहीं हो सकती. लेकिन क्या आप भारत की सबसे महंगी सब्जी के बारे में जानते हैं? जानिए ऐसी ही महंगी सब्जियों के बारे में. साथ ही ये सब्जी महंगी क्यों है? और यह इतना महंगा क्यों बिकता है? जानिए इन सवालों के जवाब.

सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म ‘कोरा’ पर एक यूजर ने पूछा, ‘बस्तर की बोड़ा भाजी भारत की सबसे महंगी सब्जी क्यों है?’ यह पूछा गया. इस मौके पर आप भी जानिए इस सवाल का जवाब.
गंगा प्रसाद नाम के एक यूजर ने लिखा, “बस्तर में जब मानसून आता है तो लोगों को एक अलग ही खुशी होती है. ये खुशी एक ऐसी सब्जी के लिए है जिसे खाने के लिए लोग पूरे साल मानसून का इंतजार करते हैं. बारिश के शुरुआती दिनों में एक खास तरह की सब्जी आती है बस्तर के जंगलों में जंगली भोजन पाया जाता है जो छोटे आलू की तरह गांठदार होता है। इसे यहां बोड़ा के नाम से जाना जाता है। बोड़ा की सब्जी बहुत लोकप्रिय और स्वादिष्ट होती है। बस्तर को साल वनों का द्वीप कहा जाता है। बोड़ा साल के पेड़ों के नीचे जमीन में अपने आप उग जाता है . शुरुआत में इसकी कीमत बहुत ज्यादा होती है. यह सब्जी 2500 रुपये प्रति किलो बिकती है. धीरे-धीरे जैसे-जैसे मांग बढ़ती जाती है, बोड़ा की कीमत बढ़ती जाती है.”

बोड़ा भाजी कितने रुपये में बिकती है?
छत्तीसगढ़ का बस्तर शहर अपनी एक अलग पहचान रखता है। यहां प्रकृति से जुड़ी कई चीजें हैं जिनका बहुत महत्व है। यहीं बोड़ा प्राकृतिक रूप से उगता है जो विटामिन, प्रोटीन और खनिजों से भरपूर होता है। इस सब्जी को खरीदने के लिए लोगों को अपनी जेब ढीली करनी पड़ती है. क्योंकि इसकी कीमत 2000 रुपये प्रति किलो है. कुछ रिपोर्ट्स के मुताबिक यह सब्जी 3,000 से 4,000 रुपये प्रति किलो तक बिकती है.

चूँकि यह सब्जी केवल बरसात के मौसम में ही मिलती है इसलिए इतनी महंगी होती है। बोड़ा के बारे में यह भी कहा जाता है कि अगर आप बस्तर आकर बोड़ा नहीं खाएंगे तो इसका कोई मतलब नहीं है।

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