भारतीयों को जहरीला लहसुन खिला रहा चीन! क्या आपके घर में ‘चीनी लहसुन’ नहीं है?

चीनी लहसुन जोखिम: चीन लहसुन का सबसे बड़ा निर्यातक है। हालाँकि, चीन में इस लहसुन के बारे में चौंकाने वाली जानकारी सामने आई है और इससे अमेरिका में हलचल मच गई है।

चीनी लहसुन का खतरा: नकली सामान बनाने के लिए चीन दुनिया भर में मशहूर है। लेकिन अक्सर ये चीजें खतरनाक होती हैं. अब आशंका है कि चीन नकली लहसुन का उत्पादन कर रहा है. फिलहाल इस संबंध में एक वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो गया है और इस वीडियो में चीन से निर्यात किए जा रहे ‘नकली लहसुन’ को लेकर चेतावनी दी गई है. चौंकाने वाला खुलासा हुआ है कि बाजार में बिकने वाला यह नकली लहसुन भारत के लाखों घरों में खपाया जा रहा है। यह लहसुन देखने में एकदम सफेद और ताजा लगता है. लेकिन ये लहसुन सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है. इस लहसुन की खेती नाले के पानी से की जाती है. लहसुन को सीसे और अन्य धातु के कणों के माध्यम से बड़ा करने के लिए अशुद्ध पानी दिया जाता है। इस लहसुन को सफ़ेद दिखाने के लिए क्लोरीन का उपयोग किया जाता है।

अमेरिका से जांच की मांग
एक अमेरिकी सांसद ने मांग की है कि सरकार इस बात की जांच करे कि चीन से लहसुन का आयात राष्ट्रीय सुरक्षा के लिहाज से कितना खतरनाक है. वाणिज्य सचिव को लिखे एक पत्र में, रिपब्लिकन सीनेटर रिक स्कॉट ने अनुचित तरीके से उत्पादित आयातित लहसुन का हवाला देते हुए कहा कि चीनी लहसुन असुरक्षित है। चीन लहसुन का सबसे बड़ा निर्यातक है। अमेरिका चीन से लहसुन आयात करने वाले सबसे बड़े उपभोक्ता देशों में से एक है। लेकिन लहसुन के व्यापार को लेकर कई बार विवाद भी हो चुका है. अब सीनेटर रिक स्कॉट ने लहसुन की विभिन्न किस्मों के बारे में विस्तार से जानकारी देते हुए कहा है कि अमेरिका को इस लहसुन की गुणवत्ता को लेकर सतर्क रहने की जरूरत है.

भारी कर लगाया
अमेरिका ने चीन पर उत्पादन लागत से कम कीमत पर लहसुन बाजार में डंप करने का आरोप लगाया है। 1990 के दशक के मध्य से, अमेरिकी उत्पादों को बाजार से बाहर रखने के लिए अमेरिका ने चीनी सामानों पर बड़े पैमाने पर आयात शुल्क लगा दिया है। 2019 में इस टैक्स को खत्म कर दिया गया.

चीनी लहसुन की पहचान कैसे करें?
यह जांचना बहुत आसान है कि आपके घर में चीन का नकली लहसुन है या नहीं। बाजार में बिकने वाला नकली लहसुन ज्यादा सफेद होता है। इस लहसुन पर कोई दाग नहीं है. यदि इस लहसुन के निचले भाग पर धब्बे दिखाई दें तो मान लेना चाहिए कि यह लहसुन चाइनीज नहीं है। अगर भिगोने पर भी यह लहसुन पूरी तरह से सफेद हो तो समझ लें कि यह जहरीला चाइनीज लहसुन है।

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