नीली चाय के फायदे: हरी और काली चाय के साथ अब नीली चाय! इस स्वास्थ्यवर्धक चाय को दिन में कभी भी, कितनी भी बार पियें

कभी आयुर्वेदिक ‘ब्लू टी’ के बारे में सुना है, ब्लू टी गोकर्ण नामक पौधे के फूलों से बनी चाय है।

एक समय चाय की दुकानों पर केवल एक ही प्रकार की चाय मिलती थी, लेकिन अब बढ़ती बीमारियों या स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के कारण चाय की दुकानों में ‘नींबू चाय’, बिना चीनी वाली काली चाय, ‘हरी चाय’ जैसे विकल्प देखने को मिलते हैं। लेकिन क्या आपने कभी आयुर्वेदिक ‘ब्लू टी’ के बारे में सुना है, ब्लू टी गोकर्ण है। (ब्लू टी के फायदे) इसे अपराजिता, शंखपुष्पी, नीलकंठ कहा जाता है। यह चाय इसी नाम के पौधे के फूलों से बनाई जाती है।

अमेरिका, मलेशिया और थाईलैंड में ऐसा पेय पहले से मौजूद है लेकिन भारत में ‘ब्लू टी’ को लेकर ज्यादा जागरूकता नहीं है. ब्लू टू को गर्म और ठंडे दोनों पानी में लिया जा सकता है। ब्लू टी टी बैग्स को गर्म पानी में डुबाकर बनाई जाती है। यदि आवश्यक हो तो चाय में शहद या चीनी मिला सकते हैं।

क्युँकि इस चाय में कैफीन नहीं होता है, इसलिए इसे दिन में कई बार, किसी भी समय लिया जा सकता है। यह अदरक, वेलडोडा, गुलाब, नींबू, पुदीना जैसे कई स्वादों में आती है और यह चाय केवल ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध है। इस नीली चाय के कई फायदे हैं।

इस चाय का स्वाद बिल्कुल भी कड़वा नहीं होता है. इसके विपरीत चाय में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होने से पेट संबंधी बीमारियां खत्म हो जाती हैं। डायबिटीज के मरीजों का शुगर कंट्रोल में रहता है। ब्लू टी त्वचा और वजन घटाने के लिए फायदेमंद है। याददाश्त, पाचन में सुधार करता है।

नीली चाय में नींबू मिलाने पर गुलाबी रंग की चाय बनती है। ब्लू टी भारत के हर शहर में ऑनलाइन डिलीवरी प्रदान करती है। ब्लू टी दुनिया के 12 देशों में ऑनलाइन बेची जाती है, जिसमें से 80 प्रतिशत विदेशों में और 20 प्रतिशत भारत में बेची जाती है।

विभिन्न रंगों के गोकर्ण फूल

गोकर्ण एक लता है. यदि बेल पर लगे फूल को न तोड़ा जाए तो इसमें सब्जी की तरह फलियां लगती हैं। सूखे फलियों के बीजों को गमलों में, मिट्टी में लगाया जा सकता है। गोकर्ण के फूल भी अलग-अलग रंगों में आते हैं। गोकर्ण को गोकर्ण इसलिए कहा जाता है क्योंकि इसके फूल का आकार गाय के कान जैसा होता है। बाजार में सामान्य चाय की कीमत 100 रुपये प्रति 100 ग्राम, हरी चाय की कीमत 200 रुपये प्रति 100 ग्राम और नीली चाय की कीमत 370 रुपये प्रति 30 टी बैग है।

“आयुर्वेद के अनुसार नीली चाय कफनाशक, वातनाशक, वातनाशक, पित्तनाशक होती है। गर्मियों में नीली चाय लेते समय दालचीनी के एक टुकड़े से ढक दें, बरसात के मौसम में अदरक और अखरोट का एक टुकड़ा डाल दें।” इसे बच्चों को देते समय। यह बच्चों की बुद्धि के लिए फायदेमंद है।”-चिकित्सक विक्रांत जाधव

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Sagar Surse

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