आपकी हड्डियों को लोहे जैसा मजबूत बना देगा नीला पनीर, खाने के जबरदस्त फायदे

पनीर आजकल ज्यादातर लोगों का पसंदीदा भोजन है। लेकिन लोग अक्सर पनीर को जंक फूड मानते हैं। लेकिन पनीर हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। बस इसका सेवन सही तरीके से और सही मात्रा में करना जरूरी है।

पनीर में भी आपको कई वैरायटी मिल जाएंगी. आज हम ब्लू चीज़ यानी ब्लू चीज़ के बारे में जानने जा रहे हैं। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, ब्लू पनीर कैल्शियम से भरपूर होता है, जो स्वस्थ दांतों और हड्डियों के लिए आवश्यक है। इसका सेवन करने से कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं. आइये इन फायदों को समझते हैं।

सेहत के लिए फायदेमंद
आप अपने आहार में ब्लू चीज़ को शामिल करके हृदय रोग के खतरे को कम कर सकते हैं। साइंटिफिक वर्ल्ड जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से नीली पनीर का सेवन करते हैं, उनमें हृदय रोग का खतरा उन लोगों की तुलना में कम होता है, जो नीली पनीर का सेवन नहीं करते हैं।
नीला पनीर खाने से आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है।
ब्लू चीज़ में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। सूजन और दर्द को कम करने के लिए नीली पनीर का सेवन फायदेमंद माना जाता है।
ब्लू चीज़ में फॉस्फोरस भी होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।
ब्लू पनीर में प्रोटीन होता है, इसका सेवन करने से शरीर को ऊर्जा मिलती है।
नीली पनीर खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं क्योंकि इसमें कैल्शियम होता है। इस तरह जोड़ों के दर्द का खतरा भी कम हो जाता है.
नीली पनीर का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रण में रहता है और हृदय रोग कम होता है।

नीले पनीर के दुष्प्रभाव
1. ब्लू चीज़ में सोडियम की मात्रा अधिक होती है। अगर आप बहुत अधिक सोडियम का सेवन करते हैं तो इससे हाई ब्लड प्रेशर, हृदय संबंधी समस्याएं और सूजन जैसी बीमारियां हो सकती हैं।
2. जो लोग लैक्टोज असहिष्णु होते हैं उन्हें ब्लू चीज़ खाने के बाद मतली, उल्टी, पेट दर्द और दस्त जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
3. यदि आपको फफूंदी से एलर्जी है, तो यह पेट खराब कर सकता है।
4. ब्लू चीज़ में मायकोटॉक्सिन होता है। इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट दर्द और डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
5. ब्लू चीज़ में वसा की मात्रा अधिक होती है, इसे अधिक मात्रा में खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।

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Sagar Surse

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