चाय के फायदे! विशेषज्ञों का कहना है कि रोजाना 3 कप चाय पीने से आपकी उम्र बढ़ जाएगी

Tea Benefit : आजकल लोग अपनी सेहत को लेकर काफी जागरूक हो गए हैं। इसलिए जब आप स्वस्थ भोजन के बारे में सोचते हैं, तो सबसे पहली बात जो आपको खुद से पूछनी चाहिए वह यह है कि चाय आपके लिए कितनी सुरक्षित है? ऐसा कहा जाता है.

दुनिया भर में अरबों लोग अपने दिन की शुरुआत चाय से करते हैं। ज्यादातर लोगों को दूध वाली चाय पसंद होती है, वहीं कुछ लोग ग्रीन टी पसंद करते हैं। चाय का उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता रहा है। ऐसे चाय प्रेमियों के लिए एक बड़ी खुशखबरी है. रोजाना तीन कप चाय पीने से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। प्रतिष्ठित विज्ञान पत्रिका द लैंसेट अपनी रिपोर्टिंग के लिए मशहूर है।

चीन की सिचुआन यूनिवर्सिटी ने इस संबंध में सुधार किया है। वे 37 से 73 वर्ष की आयु के 5,998 ब्रिटिश नागरिकों और 30 से 79 वर्ष की आयु के 7,931 चीनी नागरिकों का सर्वेक्षण करके इस निष्कर्ष पर पहुंचे। इसमें पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से चाय पीते हैं, उनकी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया चाय न पीने वाले लोगों की तुलना में तेजी से धीमी हो जाती है।

इस बीच, इस अध्ययन में प्रतिभागियों को काली चाय, हरी चाय, पीली चाय या पारंपरिक चीनी ऊलोंग चाय पीने के लिए कहा गया। वे प्रतिदिन कितनी चाय पीते थे, इसका रिकार्ड रखा जाता था। इन व्यक्तियों की जैविक आयु की गणना शरीर में वसा, कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप आदि के आंकड़ों से की गई थी।

तीन कप चाय पीने के फायदे
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला, “प्रति दिन तीन कप चाय या 6 से 8 ग्राम चाय पीने से बुढ़ापा रोधी लाभ मिलते हैं।” इसमें कहा गया है, “नियमित चाय पीने वालों की तुलना में मध्यम चाय पीने वालों ने बुढ़ापा रोधी लाभ सबसे अधिक दिखाया।” जिन प्रतिभागियों ने चाय पी थी, उनमें उम्र बढ़ने की प्रक्रिया अपेक्षाकृत तेज़ थी या परिवर्तन अधिक स्पष्ट थे। यानी, चूंकि यह शोध केवल ‘अवलोकनात्मक’ था, इसलिए परिणाम रिपोर्ट नहीं किए गए। बुढ़ापे-रोधी लाभों का कोई भी प्रमाण केवल वास्तविक प्रमाण है।

शोधकर्ताओं ने कहा कि उन्होंने इस शोध में चाय के प्रकार पर ध्यान नहीं दिया। नृवंशविज्ञान सुधारक चीन में चाय पीने वालों और ब्रिटेन में चाय पीने वालों की रिपोर्ट में फ़ारसी अंतर बताते हैं। शोधकर्ताओं ने कहा कि इसके साथ ही गर्म चाय या ठंडी चाय पीने से निष्कर्ष नहीं बदलता है। दिलचस्प बात यह है कि यह स्पष्ट किया गया है कि शोधकर्ताओं ने तीन कप चाय में कप का आकार भी नहीं पूछा।

चाय में ऐसा क्या खास है?
चाय में मौजूद पॉलीफेनोल्स जीवाणुरोधी प्रभाव वाले बायोएक्टिव यौगिक हैं। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली, चयापचय और संज्ञानात्मक कार्य को प्रभावित करता है। पॉलीफेनोल्स, एक प्रकार का ‘फ्लेवोनोइड्स’, उनके जीवनकाल को बढ़ाने के लिए अनुसंधान में दिखाया गया है।

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Sagar Surse

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