राष्ट्रीय प्रदूषण नियंत्रण दिवस 2023: जहरीली हवा से लड़ने के लिए आपको 8 खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, जिनमें शामिल हैं:

1984 की भोपाल गैस आपदा में अपनी जान गंवाने वाले लोगों की याद में हर साल 2 दिसंबर को राष्ट्रीय प्रदूषण नियंत्रण दिवस 2023 मनाया जाता है। यह वायु प्रदूषण के खतरों के बारे में जागरूकता पैदा करने का भी दिन है। दुर्भाग्य से, दुनिया भर में दस में से नौ लोगों को सुरक्षित हवा तक पहुंच नहीं है और उन्हें लंबे समय तक श्वसन संबंधी विकार, फेफड़ों के कैंसर, मस्तिष्क या गुर्दे की क्षति और हृदय रोग का खतरा रहता है।
1984 की भोपाल गैस आपदा में अपनी जान गंवाने वाले लोगों की याद में हर साल 2 दिसंबर को राष्ट्रीय प्रदूषण नियंत्रण दिवस 2023 मनाया जाता है। यह वायु प्रदूषण के खतरों के बारे में जागरूकता पैदा करने का भी दिन है। दुर्भाग्य से, दुनिया भर में दस में से नौ लोगों को सुरक्षित हवा तक पहुंच नहीं है और उन्हें लंबे समय तक श्वसन संबंधी विकार, फेफड़ों के कैंसर, मस्तिष्क या गुर्दे की क्षति और हृदय रोग का खतरा रहता है।

गंभीर प्रदूषण का खतरा है जिससे लोगों के लिए सुबह या शाम को दैनिक सैर या काम के लिए बाहर जाना खतरनाक हो जाता है। जहां भारत में वायु प्रदूषण की समस्या के समाधान के लिए और अधिक उपायों की आवश्यकता है, वहीं जीवनशैली में कुछ बदलाव करना भी महत्वपूर्ण है जो हमें प्रदूषण के हानिकारक प्रभावों से बचाएं।
कुछ खाद्य पदार्थ खाने से प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और प्रदूषण के प्रभाव को कम करने में मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए, विटामिन, ओमेगा फैटी एसिड या जड़ी-बूटियों और अदरक, हल्दी, पुदीना, तुलसी, लौंग, दालचीनी जैसे मसालों से भरपूर आहार हमें प्रदूषण के हानिकारक प्रभावों से लड़ने में मदद कर सकता है। दूसरी ओर, प्रसंस्कृत और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन बढ़ा सकते हैं और इनसे बचना चाहिए।
यदि सर्दी उच्च प्रदूषण का मौसम बन गई है, तो यह संतरे जैसे खट्टे फलों का भी मौसम है जो सूजन और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद करते हैं। विटामिन-सी से भरपूर खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और शरीर पर वायु प्रदूषण के प्रभाव को कम करते हैं। “भड़काऊ एलर्जी प्रतिक्रिया को कम करने के लिए संतरे, स्ट्रॉबेरी, सेब, तरबूज जैसे विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं। लाल मिर्च, केल, अजमोद, ब्रोकोली, फूलगोभी, पालक जैसी सब्जियों में भी विटामिन सी होता है।
जैतून का तेल, सूरजमुखी के बीज, बादाम, हेज़लनट्स, एवोकाडो विटामिन ई से भरपूर होते हैं और वायु प्रदूषण के खिलाफ बहुत जरूरी सुरक्षा प्रदान करते हैं। ओमेगा फैटी एसिड: विभिन्न अध्ययनों ने पुष्टि की है कि ओमेगा-फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थ वायु प्रदूषण के कारण होने वाली सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को भी कम कर सकते हैं। अखरोट, अलसी के बीज, चिया बीज और सैल्मन खाएं।
गाजर, केल, शकरकंद, खुबानी खाएं जो आवश्यक विटामिन ए से भरपूर हैं। सेब में फेनोलिक एसिड और फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो वायु प्रदूषण के कारण होने वाली वायुमार्ग की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। अनानास में एक एंजाइम होता है जो वायुमार्ग की सूजन को कम करता है और खांसी की समस्या से राहत दिलाने में मदद करता है।
अदरक आपको वायुमार्ग से प्रदूषकों को हटाने और फेफड़ों की सूजन को कम करने की अनुमति देता है। ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपको वायु प्रदूषण के कारण होने वाली एलर्जी के लक्षणों से लड़ने और वायुमार्ग को साफ करने की अनुमति देते हैं। लेकिन, ग्रीन टी पर जाने से बचें। पर्याप्त पानी पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद मिलती है।
पुदीना फेफड़ों को उत्तेजित करने में मदद करता है और श्वसन पथ को शांत करता है। आप पुदीने की चाय भी पी सकते हैं। हल्दी में उपचार गुण होते हैं जो खांसी और सर्दी से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
तुलसी गले की खराश से राहत दिलाने में मदद कर सकती है। तुलसी की चाय चुनें या सूप को तुलसी की पत्तियों से सजाएँ। आप तुलसी की कच्ची पत्तियां भी चबा सकते हैं. टमाटर विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत हैं और श्वसन समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं।

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