वर्ष के ठंडे समय में आपके आहार के लिए फाइबर को याद रखने के 5 शानदार तरीके

पेट से संबंधित समस्याओं को दूर करने से लेकर लगातार होने वाली बीमारियों की संभावना को कम करने तक, फाइबर आपके ठंडे मौसम के आहार में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां आपके भोजन में फाइबर जोड़ने के स्वादिष्ट तरीके दिए गए हैं।

फाइबर उचित आहार का एक मूलभूत हिस्सा है और उम्मीद की जाती है कि यह बेहतर ठोस स्राव के साथ काम करेगा, मधुमेह और हृदय रोग जैसे कुछ पुराने संक्रमणों के खतरे को कम करने के अलावा, पेट भरने, सीधे ग्लूकोज के स्तर को महसूस करने में मदद करेगा। सर्दियों में, फाइबर का काम बहुत अधिक महत्व प्राप्त कर लेता है क्योंकि पेट से जुड़ी समस्याओं जैसे रुकावट और उभार की संभावना बढ़ जाती है और भूख कुछ हद तक बढ़ जाती है। ठंडी जलवायु के दौरान भोजन की इच्छा से व्यक्ति उच्च फॅट और चीनी वाले खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकता है, जो हृदय संक्रमण, मधुमेह, रक्तचाप और चिकने जिगर की समस्याओं वाले व्यक्तियों के लिए कुछ बुरा हो सकता है। आहारीय फ़ाइबर तृप्ति की भावना को बढ़ाता है और व्यक्ति को अधिक खाने और वज़न बढ़ने से रोक सकता है।

आहार फाइबर या रौघेज जिसमें अधिकांशतः मिट्टी के सामयिक उत्पाद, सब्जियां, नट और बीज जैसे पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, कैंसर की रोकथाम करने वाले एजेंटों से समृद्ध होते हैं और इसमें शांत करने वाले गुण होते हैं। आम तौर पर समृद्धि और पेट की सेहत के लिए वयस्कों को लगभग 25 ग्राम फाइबर की सलाह दी जाती है। फाइबर मल में द्रव्यमान जोड़ता है और पेट संबंधी स्वास्थ्य में सुधार लाता है। पेट का अच्छा स्वास्थ्य मस्तिष्क के स्वास्थ्य सहित शरीर की सभी क्षमताओं पर जोरदार प्रभाव डाल सकता है।

मिट्टी के उत्पाद, जई, बाजरा, अनाज, अलसी, साइलियम, दाल, मटर, पालक, संतरा ऐसे खाद्य पदार्थों के उदाहरण हैं जिनमें आहार फाइबर की मात्रा अधिक होती है।

“सर्दियों में हमारे शरीर को ताज़ा खाद्य पदार्थों से ऊर्जा देना आवश्यक है जो सामान्य समृद्धि के साथ-साथ गर्मी भी प्रदान करते हैं। आहार फाइबर, जो एक अच्छा आहार और पेट संबंधी स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक है, एक महत्वपूर्ण घटक है जिसे जितनी बार संभव हो सके खाया जाता है। इसे नज़रअंदाज कर दिया गया,” पोषण विशेषज्ञ अपूर्वा अग्रवाल ने एचटी कंप्यूटराइज्ड के साथ एक बैठक में कहा

साल के ठंडे समय में अपने आहार में फाइबर शामिल करने के तरीके
साल के ठंडे समय में आपके रात्रिभोज में फाइबर जोड़ने के लिए अग्रवाल द्वारा सुझाई गई 5 स्वादिष्ट और अच्छी तकनीकें निम्नलिखित हैं।

1. फाइबर युक्त सूप से गर्माहट लें
भरपूर मटर के दाने या बढ़िया दाल और सब्जी का सूप आज़माएँ। फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए अनाज के समान कुछ फलियाँ, क्विनोआ या साबुत अनाज मिलाएँ। स्वाद बढ़ाने और लाभ बढ़ाने के लिए गाजर, रतालू और केल जैसी सर्दियों की सब्जियों का उपयोग करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए इसमें मसाले और फ्लेवर मिलाएँ। ये गर्माहट देने वाले सूप पेट संबंधी स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।

2. मिश्रित शीतकालीन सलाद
उच्च फाइबर सामग्री जैसे अनार के बीज, क्विनोआ, उबले हुए रतालू और केल को मिलाकर एक स्वादिष्ट मिश्रित हरी सब्जियाँ परोसें जो सर्दियों के लिए आदर्श हैं। सतह के लिए पेकान में मैश मिलाएं, फिर, उस समय, शानदार साइट्रस विनैग्रेट से सजाएं। यह स्वादिष्ट नुस्खा आपको गर्माहट देगा और आपकी सर्दियों की ज़रूरतों को पूरा करेगा, साथ ही आपके फाइबर के सेवन को बढ़ाएगा और पेट से संबंधित स्वास्थ्य का समर्थन करेगा।

3. फाइबर युक्त गर्म व्यंजन
स्वास्थ्यप्रद साबुत अनाज के बिस्कुट, अलसी के बीज के साथ उन्नत ओट्स व्यंजन, या गेहूं से भरी केले की ब्रेड का आनंद लें। अपने आरामदायक भोजन के खेल को बढ़ाने के लिए इन फाइबर युक्त कद्दू स्वाद वाले स्कोन या रतालू बिस्कुट का प्रयास करें। पालक और फेटा के साथ साबुत अनाज जैसे स्वादिष्ट विकल्पों को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। आपकी लालसा को संतुष्ट करने के साथ-साथ, ये स्वादिष्ट व्यंजन आपको संतुष्ट और स्वस्थ रहने के लिए गर्म, उच्च फाइबर वाला शीतकालीन आहार सुनिश्चित करते हैं।

4. उबली हुई सब्जियाँ जिनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है
फाइबर से भरपूर उबली हुई सब्जियाँ आपके सर्दियों के पोषण में मदद करेंगी। रतालू, ब्रुसेल्स फ़्लेग्लिंग्स और गाजर जैसे अच्छे स्टेपल मिलाएं। पूरी तरह तैयार होने तक भून लें, फिर जैतून का तेल छिड़कें। अद्भुत कुरकुरापन और गर्माहट इन सब्जियों को स्वादिष्ट फाइबर का समर्थन देती है। सर्दियों की शानदार दावत के लिए नजदीकी लीन प्रोटीन परोसें जो आपके शरीर को पोषण देता है और आपकी स्वाद कलिकाओं को तृप्त करता है।

5. सुखदायक साबुत अनाज की ब्रेड
साबुत अनाज की ब्रेड आपको ठंड के दौरान गर्म रखेगी और फाइबर के सेवन को बढ़ाते हुए आपकी स्वाद क्षमताओं को पूरा करेगी। महत्वपूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाली मल्टीग्रेन ब्रेड का आनंद लें या नट्स और प्राकृतिक उत्पादों के साथ तैयार जई के एक कप का चयन करें। स्वादिष्ट स्वाद के लिए, साबुत गेहूं या राई की ब्रेड पर एवोकैडो टोस्ट रखें। ये स्वर्गीय निर्णय आपको स्वस्थ शीतकालीन आहार के साथ-साथ आपको गर्म रखने के लिए महत्वपूर्ण घटक प्रदान करते हैं।

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Sagar Surse

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