जैसे-जैसे सर्दी गर्मी की ओर बढ़ती है, पेट को स्वस्थ रखने वाले 10 खाद्य स्रोतों की सराहना की जानी चाहिए

जैसे-जैसे मौसम की स्थिति सर्दियों की ठंड से गर्मियों की चमक की ओर बदलती है, पेट के स्वास्थ्य में मदद करने के लिए हमारी वजन नियंत्रण योजनाओं को समायोजित करना मौलिक है।

सर्दी अपने अंतिम पड़ाव पर है और जैसे-जैसे मौसम की स्थिति धीरे-धीरे गर्म होती जा रही है, हमारे आहार संबंधी निर्णय हल्के और ठंडे खाद्य पदार्थों की ओर बढ़ सकते हैं। गर्म वायुमंडलीय परिस्थितियों में, भूख सामान्यतः कम होगी। अध्ययनों के अनुसार, गर्म मौसम की स्थिति जीआई पार्सल के जीवाणु भाग को भी बदल सकती है और खतरनाक सूक्ष्मजीवों के विकास को बढ़ावा दे सकती है। इससे पेट में गैस, उभार, आंतों का ढीलापन जैसी अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। मौसम परिवर्तन के साथ अपने खाने की दिनचर्या में सही खाद्य स्रोतों को शामिल करके आपके जीआई प्लॉट में महान सूक्ष्मजीवों की मदद करना बहुत मायने रखता है। अतिरिक्त चीनी और फॅट से दूर रहें और अच्छे पेट संबंधी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए अधिक प्रोबायोटिक्स और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें।

“जैसे-जैसे मौसम सर्दी के मौसम से लेकर गर्मी के मौसम की ओर बढ़ता है, पेट की सेहत में मदद के लिए अपने खान-पान को समायोजित करना जरूरी हो जाता है। पेट हमारी सामान्य समृद्धि में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो प्रसंस्करण से लेकर प्रतिरोधी क्षमता तक सब कुछ प्रभावित करता है। अलग-अलग चीजों को अपनाना कभी-कभार मिलने वाले खाद्य स्रोत सुचारु प्रगति के लिए आवश्यक पूरक और संतुलन प्रदान कर सकते हैं,” डॉ. चारु दुआ, बॉस क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, अमृता इमरजेंसी क्लिनिक फ़रीदाबाद कहती हैं।

मौसम की स्थिति के दौरान पेट के लिए उपयुक्त खाद्य किस्मों की प्रगति
डॉ. दुआ ने पेट की सेहत के लिए शीर्ष 10 खाद्य किस्मों को साझा किया:

1. फाइबर युक्त सब्जियाँ
जैसे-जैसे मौसम की स्थिति गर्म होती है, नई सब्जियाँ अधिक प्रचुर मात्रा में हो जाती हैं। सलाद साग, ब्रोकोली, गाजर, और रिंगर मिर्च जैसी फाइबर युक्त सब्जियों का एक ज्वलंत समूह बनाएं। ये सब्जियाँ मौलिक पोषक तत्व प्रदान करती हैं और साथ ही पेट में सूक्ष्मजीवों की अच्छी व्यवस्था को बढ़ावा देती हैं।

2. प्रोबायोटिक युक्त खाद्य किस्में
एक अलग और समृद्ध पेट के माइक्रोबायोम की मदद के लिए प्रोबायोटिक-समृद्ध खाद्य किस्मों को शामिल करें। दही, केफिर, किमची, सॉकरक्राट और किण्वित चाय अभूतपूर्व निर्णय हैं। ये खाद्य पदार्थ आपके पेट में लाभकारी सूक्ष्म जीवों को लाते हैं, अवशोषण में सहायता करते हैं और आपके प्रतिरोधी ढांचे को मजबूत करते हैं।

3. समसामयिक जैविक उत्पाद
सर्दियों के प्राकृतिक उत्पादों से गर्मियों के जीवंत योगदान की ओर प्रगति। जामुन, खरबूजे और खट्टे फल स्फूर्तिदायक होने के साथ-साथ कोशिका सुदृढीकरण और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पेट को स्वस्थ रखते हैं।

4. साबुत अनाज
क्विनोआ, मिट्टी के रंग के चावल और अनाज जैसे हल्के विकल्पों के लिए वजनदार सर्दियों के अनाज का व्यापार करें। साबुत अनाज फाइबर प्रदान करते हैं, जो सामान्य ठोस स्राव को बनाए रखते हैं और पेट के स्वस्थ सूक्ष्म जीवों को पोषण देते हैं।

5. नये मसाले
अपने रात्रिभोज को तुलसी, पुदीना और सीताफल जैसे नए मसालों के विस्तार के साथ बढ़ाएँ। इस तथ्य के अलावा कि वे अतिरिक्त कैलोरी के बिना स्वाद जोड़ते हैं, फिर भी उनमें तीव्रता भी होती है जो पेट से संबंधित स्वास्थ्य को बनाए रख सकती है।

6. दुबला प्रोटीन
मछली, मुर्गीपालन जैसे दुबले प्रोटीन स्रोतों और टोफू और सब्जियों जैसे पौधे-आधारित विकल्पों का चयन करें। ये प्रोटीन पेट की परत को स्वस्थ रखने में सहायता कर सकते हैं और सामान्य स्वास्थ्य के लिए मौलिक अमीनो एसिड प्रदान कर सकते हैं।

7. जलयोजन
जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण हो जाता है। पानी पाचन, पूरक प्रतिधारण और पेट की सामान्य स्वस्थता के लिए मौलिक है। स्फूर्तिदायक बदलाव के लिए खट्टे फलों या खीरे के टुकड़ों को पानी से भिगोएँ।

8. अदरक और हल्दी
ये दर्द कम करने वाले स्वाद पेट की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। उन्हें अपनी दावतों में शामिल करें या गर्म चाय के रूप में उनकी सराहना करें। उनके शांत करने वाले गुण पेट संबंधी परेशानी को कम करने में मदद कर सकते हैं।

9. प्रीबायोटिक खाद्य किस्में
अपने आहार में प्रीबायोटिक युक्त खाद्य स्रोतों को शामिल करके लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास में सहायता करें। प्याज, लहसुन, लीक और शतावरी बेहतरीन विकल्प हैं, जो प्रोबायोटिक्स को समृद्ध करने के लिए आवश्यक ईंधन देते हैं।

10. वृद्ध डेयरी विकल्प
उन व्यक्तियों के लिए जो लैक्टोज संकीर्ण सोच रखते हैं या पौधे-आधारित विकल्पों की ओर झुकाव रखते हैं, नारियल या बादाम दही जैसे पुराने डेयरी विकल्पों को एकीकृत करने पर विचार करें। ये किसी भी मामले में प्रोबायोटिक्स के लाभ प्रदान कर सकते हैं।

सर्दी से गर्मी की ओर बढ़ने से हमारे खान-पान में स्फूर्ति लाने और उसे बेहतर बनाने का अद्भुत मौका मिलता है। कभी-कभार, मोटे खाद्य स्रोतों के पूरक पर ध्यान देकर, हम अपने पेट की ताकत को बरकरार रख सकते हैं, और बदलते मौसमों को स्वीकार करते हुए आम तौर पर समृद्धि को आगे बढ़ा सकते हैं।

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Sagar Surse

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