गुड़ खाने का मन करता है तो फल खाइए, सौंफ खाइए, अपने ‘मीठे दाँत’ को संतुष्ट करने के स्मार्ट टिप्स

क्या आपको भी मीठा खाने का मन करता है, क्या आपका अक्सर मीठा खाने का मन करता है, क्या आप कभी भी मीठा खाने के लिए तैयार हैं? इन सभी सवालों का जवाब दे रही हैं डाइटीशियन कामिनी सिन्हा। अगर आपको मिठाई खाने की इच्छा होती है, तो आप कैसे रोक सकते हैं? इसके अलावा जानिए ऐसी कौन सी चीजें हैं जिन्हें आप मीठे के विकल्प के तौर पर डाइट में शामिल कर सकते हैं।

जब कोई व्यक्ति मिठाई या चॉकलेट खाता है, तो कुछ समय बाद फिर से मिठाई और चॉकलेट खाने की इच्छा होती है। इसके पीछे कारण यह है कि कार्बोहाइड्रेट अधिक होने के कारण यह फील-गुड हार्मोन ‘सेरोटोनिन’ रिलीज करता है, इसके अलावा यह शरीर को तुरंत एनर्जी भी देता है। हालाँकि, इस ऊर्जा का उपयोग उतनी ही जल्दी किया जाता है, जिससे मिठाई के लिए फिर से लालसा पैदा हो जाती है।

इसके अलावा जब हम चिंतित होते हैं तो कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन हार्मोन अधिक रिलीज होते हैं। जिससे शरीर का संतुलन बिगड़ सकता है। जिससे हमारे शरीर में ब्लड प्रेशर और इंसुलिन लेवल अचानक से बढ़ जाता है। जिससे मीठा खाने का मन करता है। इसके अलावा शरीर में ग्लूकोज के स्तर में गड़बड़ी के कारण भी मिठाई और चॉकलेट की तलब होती है।

शरीर में ग्लूकोज का स्तर कम होने के कारण और तनाव के कारण मीठा खाने की इच्छा होने लगती है।

इन टिप्स को अपनाकर आप मीठा खाने की अपनी क्रेविंग को कंट्रोल कर सकते हैं

अगर आपको मीठा खाने की क्रेविंग है, तो पानी सबसे अच्छा उपाय है। पानी शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स के स्तर को नियंत्रित करता है। इसलिए पानी पीते ही पेट भर जाता है, जिससे मीठे की इच्छा दूर हो जाती है।

मिठाई के बजाय फल या सूखे मेवे खाएं: अगर आप भी अक्सर मिठाई या चॉकलेट के लिए तरसते हैं, तो मिठाई के बजाय स्वस्थ चीजें चुनें, फल, सूखे मेवे खासकर 2 से 3 किशमिश, अंजीर या बादाम खाएं। सूखे मेवे या फल खाने से आपका पेट देर तक भरा रहेगा। साथ ही इसकी मिठास आपकी क्रेविंग को कम कर देगी।

अगर आपका अचानक से मीठा खाने का मन करता है तो आप फल या सूखे मेवे खा सकते हैं।

अनिद्रा से पीड़ित लोगों में मीठा खाने की इच्छा अधिक होती है, इसलिए जरूरत हो तो रोजाना 7 से 8 घंटे की नींद लें। नींद लेने की इच्छा कम होगी। इसके अलावा तनाव के कारण भी आपका मीठा और चॉकलेट खाने का मन करता है, इसलिए रोजाना योग और ध्यान करें।

अगर आप मीठा खाने की अपनी इच्छा को नियंत्रित करना चाहते हैं तो आप अपने नाश्ते में स्वस्थ चीजों को शामिल कर सकते हैं। इससे पेट भरा रहेगा और क्रेविंग भी नहीं होगी। इसके अलावा अगर आपको मधुमेह है और मीठा खाने का मन करता है तो अपने आहार में सौंफ, गुड़ या शहद को शामिल करें।

स्वीट का परीक्षण मानव में विकसित होने वाला पहला परीक्षण है। मिठाई शरीर में ‘एंडोर्फिन’ नामक हार्मोन रिलीज करने में भी मदद करती है, जो हमें आराम महसूस कराती है, यही वजह है कि डॉक्टर कभी-कभी मूड को अच्छा करने के लिए मिठाई खाने की सलाह देते हैं।

लो ब्लड प्रेशर के मरीजों को डॉक्टर भी मीठा और कोल्ड ड्रिंक लेने की सलाह देते हैं। दरअसल, चीनी यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने का काम करती है, जिससे रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं और रक्तचाप बढ़ जाता है।